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河源餐饮美食

http://heyuan.cncn.com  2008-12-03  河源旅游网
     作为客家人聚居区,河源的客家风味别具特色。自古以来,客家风味都是以肥、咸、熟为最大特点,原料均来自于人们日常生活中常见的乡野特产,制作而成的美食味美可口,具有浓郁的乡土气息,令无数漂泊在外的客家游子魂牵梦萦。盐焗鸡、梅菜扣肉等客家名菜更是闻名海内外,成为客家美食的代表。
     在河源,除了客家风味,川、湘、鲁、东北菜等各个菜系的美食,以及口味纯正的西餐都可以品尝的到。万绿湖风景区内的野生鱼类众多,鲜嫩肥美,或蒸或煮都是可口美味,在万绿湖码头的新港镇,各家饭店中均可品尝到这些湖鲜。